La Compagnia del Cervo Bianco è attiva dal 2004 e percorre il duplice sentiero del Medioevo Storico e del Medioevo Fantastico. Brani tradizionali rivisitati con un coinvolgente gusto moderno: strumenti come il bouzuki irlandese e la chitarra batytente duettano armoniosamente con ghironda, piva medievale, arpa celtica, dulcimer, percussioni, flauti e bombarde.

All'occorrenza dispone di accampamento con tenda medievale.