La nostra compagnia teatrale ha l’obiettivo, esclusivamente culturale, di evidenziare la figura di Bartolomeo Scappi, il Michelangelo della gastronomia rinascimentale. Bartolomeo Scappi fu cuoco di intensa capacità, ma soprattutto lungimirante antesignano della tecnica di cucina. Autore di uno dei più completi libri di Gastronomia del XVI secolo e non solo. Così come è strutturato, l’evento è itinerante e può svolgersi senza particolari esigenze tecniche. Può essere presentato in abbinamento con il BANCHETTO DI MASTRO SCAPPI o con rievocazione teatrale e in diverse tipologie di locations (Piazze, sale eventi, ristoranti ed hotel)