II “Gran Palio di San Filadelfo” e la “Carriera dei Cavalieri Lombardi di Adelasia" sono l'esaltante rievocazione storica delle battaglie combattute in sella ai poderosi destrieri normanni dai Cavalieri Longobardi al seguito di Roberto Caldarera, al fianco del Gran Conte Ruggero; rievoca con sentimento di fierezza e libertà la cacciata degli infedeli dalla Val Demone; solennizza la ricorrenza religiosa della consegna del drappo raffigurante i Santi fratelli martiri Alfio, Filadelfio e Cirino, nel nome dei quali venne rifondata la terra sormontata dalla maestosa Roccaforte, sacro Vessillo donato dalla Nobilissima Aleramica Adelasia ai coloni e cavalieri che la seguirono in terra di Sicilia, verso i quali ella fu particolarmente munifica, finanziando la costruzione del “Castrum Sancti Philadelphi” decretata nell' anno domini 1116 con Diploma del Gran Priorato di Messina emanato da Ruggero II il Normanno, secondogenito del Gran Conte e della Nobilissima Adelasia. “La Carriera dei Lombardi”, è intesa come corsa e giostra al galoppo, riservata a Cavalieri e Cavalli di Adelasia, voluta dalle genti longobarde trasferitesi in Sicilia al suo seguito, quale occasione per mostrare la propria abilità di Cavalieri/Allevatori ed il valore e le qualità dei loro particolarissimi cavalli. Cavalli e Cavalieri che dal 1087 d.c. vantano novecentotrentuno anni di storia e di tradizioni, testimoniate dalla lingua Gallo-Italica di origine Normanno/Longobarda, parlata ancor oggi con orgoglio da gran parte della popolazione locale.