La città di Mesagne, nel Medioevo, era meta di Pellegrini e cavalieri crociati che sostavano prima di imbarcarsi verso la Terra Santa. Questi forestieri ricevevano accoglienza dal popolo di mesagnese e dai regnanti. I mercanti allestivano una Fiera spontanea in cui vendevano e barattavano di tutto. Re Federico II, nel periodo dal 1221 al 1229, per favorire la commercializzazione dei prodotti locali, decise che durante le fiere non fossero pagate le tasse. Da questa disposizione storica nasce la rievocazione della fiera medievale Franca, il termine Franca sta appunto a significare esente da tasse.